แกงมัสมั่นกล้วยไข่ ได้รับคัดเลือกเป็นอาหารถิ่นประจำจังหวัดกำแพงเพชร ในกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”

นายชาธิป รุจนเสรี ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร เปิดเผยว่า ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย ทั้งนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้พิจารณาคัดเลือกกิจกรรมดังกล่าว โดยจังหวัดกำแพงเพชร ได้เมนู “แกงมัสมั่นกล้วยไข่” เป็นอาหารประจำถิ่น
ทั้งนี้ สำหรับการพัฒนาเมนูกล้วยไข่ ที่ไม่ใช่แค่ทำเมนูขนมหวานและรับประทานผลสุกเท่านั้น ซึ่ง อาจารย์รุ่งธรรม ศรีวรรธนศิลป์ จากวิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร คณะคหกรรมศาสตร์ ผู้ดูแลศูนย์บริรักษ์ไทย ได้คิดค้นนำกล้วยไข่มาดัดแปลง เป็นเมนูอาหารคาวอย่างลงตัว นั่นก็คือ “แกงมัสมั่นกล้วยไข่” ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกำแพงเพชร



ภาพ-ข่าว : ประชาสัมพันธ์จังหวัดกำแพงเพชร
เรียบเรียง : ธนพัฒน์ จันทรังษี
Graphic Design : ธนพัฒน์ จันทรังษี
ตรวจทาน : ชัยพันธ์ ศรีคชไกร




