นักศึกษาหลักสูตรแพทย์เวชศาสตร์ป้องกัน เข้าศึกษาดูงานตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร ด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม

September 8, 2023September 9, 2023 admin 0 Comments

วันที่ 5 กันยายน 2566 เวลา 09.00 น. ที่ ตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร อ.เมืองกำแพงเพชร น.ส.สุทธิหญิง ฝอยทอง นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ นำนักศึกษาหลักสูตรแพทย์เวชศาสตร์ป้องกัน (สาขาสาธารณสุขศาสตร์) ศึกษาดูงานตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร เพื่อศึกษาวิธีการบริหารจัดการตลาดสดด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมในตลาดสดที่เอื้อต่อการดำรงชีวิตของประชาชนทุกกลุ่มวัย โดยมี นายชัยพันธ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายบริหารตลาดฯ, นายกฤษพงศ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายการตลาด และคณะผู้บริหารตลาด พร้อมทั้งเจ้าหน้าที่และหัวหน้าสายพ่อค้าตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร ให้การต้อนรับ

นายชัยพันธ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายบริหารตลาดฯ กล่าวต้อนรับ และบรรยายถึงความเป็นมาของตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร

นายกิตติ แก้วบุตร นักวิชาการชำนาญการ สิ่งแวดล้อมสาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชร บรรยายเรื่องกฏระเบียบในการดำเนินงานโครงการตลาดสดน่าซื้อ วิถีใหม่

น.ส.ปวรินทร สุ่มมาตย์ เภสัชกร ปฏิบัติการกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชกรสาธารณสุขจังหวัดกำแพงเพชร บรรยายด้านกฎหมายในการตรวจสอบสินค้าให้ปลอดภัยกับผู้บริโภค

นายกฤษพงศ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายการตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร บรรยายเรื่องการดำเนินการด้านการบริหารจัดการตลาดสด ด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมในตลาดสด ในเรื่องการปรับปรุงโครงสร้างให้ได้ตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข และการตรวจสารปนเปื้อน 5 กลุ่ม 1.สารกำจัดการแมลงในผัก 2.สารกันเชื้อราในกลุ่มของดอง 3.สารบอแรกซ์ในกลุ่มลูกชิ้นเนื้อปลาปรุงรส 4.สารฟอกขาวในกลุ่มถั่วงอก หน่อไม้ดอง 5.สารฟอร์มาลินในอาหารทะเล เพื่อป้องกันไม่ให้ปนเปื้อนในสินค้าที่จำหน่ายในตลาดสด และการดำเนินงานด้านชมรมพ่อค้าแม่ค้าตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร ในเรื่องกองทุนด้านเงินลงทุนในการประกอบการค้าปลอดดอกเบี้ย เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับผู้ประกอบการตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร จากนั้นคณะผู้บริหารตลาดนำ คณะศึกษาดูงานฯ เดินเยี่ยมชมตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร

น.ส.สุทธิหญิง ฝอยทอง นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ กล่าวว่า การศึกษาดูงาน สุขาภิบาลตลาดสด ในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำนักศึกษาหลักสูตรแพทย์เวชศาสตร์ป้องกัน (สาขาสาธารณสุขศาสตร์) ได้รับข้อมูลสถานการณ์การดำเนินงาน สุขาภิบาลตลาดสดของจังหวัดกำแพงเพชร ได้รับข้อมูลการดำเนินงานเพื่อรักษามาตรฐานและการดูแลผู้ประกอบการ แม่ค้า พ่อค้าภายในตลาดสดศูนย์การค้ากำแพงเพชร ซึ่งเป็นต้นแบบตลาดสดระดับดีมาก ต่อเนื่องมานานกว่า 5 ปี โดยมีการดำเนินงานโดดเด่นด้านการคุ้มครองผู้บริโภคในการตรวจสอบและควบคุมการปนเปื้อนสารเคมีในอาหารที่เด่นชัด

นายกิตติ แก้วบุตร นักวิชาการชำนาญการ, นางพัชราภรณ์ ปิ่นมณี นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ กล่าวว่า การลงพื้นที่ศึกษาดูงานการบริหารจัดการตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร และแนวทางการรักษาตลาดตามมาตรฐานสุขาภิบาล อาหารอย่างยั่งยืน เป็นการแลกเปลี่ยน ประสบการณ์ทำงานระหว่างเจ้าหน้าที่และผู้ประกอบการ เพื่อให้การดำเนินงานของตลาดมีความพัฒนาอย่างยั่งยืน และมีการพัฒนางานอย่างต่อเนื่อง

แพทย์หญิงสุพัฒชา พุ่มใย และ นายแพทย์อารยวิชญ์ คงชุม แพทย์ชำนาญการ แพทย์ประจำบ้านชั้นปีที่ 2 ของสาขาเวชศาสตร์ป้องกันแขนงสาธารณสุขศาสตร์ กล่าวว่า วันนี้ที่ได้มาศึกษาดูงานที่ตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร ต้นแบบตลาดสดระดับดีมาก 5 ดาว ประโยชน์ที่ได้รับจากการมาศึกษาดูงานในครั้งนี้คือ เป็นประโยชน์ต่อทั้งตัวผู้ได้มาศึกษาดูงานเอง แล้วก็เป็นประโยชน์ต่อตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชรด้วยเช่นกัน เพราะนอกจากจะเป็นการศึกษาดูงานแล้ว ก็ยังมีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ความรู้และข้อแนะนำต่างๆ เพื่อที่จะใช้ในการพัฒนาตลาดศูนย์การค้าต่อไป จะสังเกตได้ว่าหลักการบริหารจัดการของ ตลาดศูนย์การค้าแห่งนี้นอกจากจะมีการดำเนินงานที่โดดเด่นด้านการคุ้มครองผู้บริโภค ใส่ใจดูแลผู้ประกอบการทั้งในเรื่องของสุขภาพและสวัสดิการ รวมทั้งเรื่องสิ่งแวดล้อม สังเกตได้ว่าตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชรมีการบริหารจัดการที่ดีมากสามารถนำไปเป็นต้นแบบให้กับตลาดอื่นๆในการพัฒนาเพื่อให้ได้รับระดับมาตรฐานดีเด่นต่อไป

นายชัยพันธ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายบริหารตลาดฯ กล่าวว่า “เรื่องเร่งด่วนควรทำ” เป็นเรื่องของการสร้างพันธมิตร เพื่อพัฒนาตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร พัฒนาตลาดสดแบบวิถีไทยให้สามารถสู้กับเทรน โมเดิร์นเทรดได้ โดยต้องใช้การพัฒนาแบบเชิงรุก

นายกฤษพงศ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายการตลาดฯ กล่าวว่า ตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ.2524 โดยเริ่มแรกปรับปรุงพื้นที่ดังกล่าวจากป่ารกร้างให้เป็นตลาดสดและ ได้สร้างอาคารตลาดสดโชว์ห่วย เป็นหลังแรก พร้อมได้นำผู้ประกอบการบริเวณถนนหน้าตลาด เข้ามาขายสินค้าภายในตลาดสด ต่อมาเมื่อปี พ.ศ.2544 ได้มีหน่วยงานสิ่งแวดล้อมเทศบาลเมืองกำแพงเพชร มาให้ความรู้ในการพัฒนาปรับปรุงตลาดสดให้ได้ตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข ในชื่อโครงการตลาดสดน่าซื้อ ทั้งนี้คุณพยอม สุขโรจน์ เจ้าของตลาดและคุณชัยพันธ์ ศรีคชไกร ผู้จัดการฝ่ายบริหารตลาดฯ เข้าร่วมเข้าโครงการพร้อมปรังปรุงตลาดสดจนได้รับรางวัลตลาดสดน่าซื้อต้นแบบ ในปี พ.ศ.2546 จนถึงปี พ.ศ.2562 สถานการณ์ การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ตลาดต้องดำเนินมาตรการป้องกันในเรื่องของความสะอาดภายในตลาดเพิ่มเติมโดยมีการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อ และมีการตรวจสุขภาพพ่อค้าแม่ค้าทุกสัปดาห์ พร้อมมีมาตรการจำกัดทางเข้าออกตลาดสดเพื่อคัดกรองผู้เข้ามาใช้บริการในตลาดสด โดยร่วมกับศูนย์เฝ้าระวัง โควิด-19 ของอำเภอเมืองกำแพงเพชรและโรงพยาบาลกำแพงเพชร และให้ความรู้เรื่องการป้องกันเชื้อไวรัส โควิด-19 ภายในตลาดสด ต่อมาตลาดสดศูนย์การค้ากำแพงเพชรได้เข้าร่วมโครงการตลาดสดน่าซื้อวิถีใหม่ ของกระทรวงสาธารณสุข เพื่อยกระดับคุณภาพและการบริการ ให้ปลอดภัยกับผู้บริโภคต่อไป