พิธีเปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กําแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกําแพงเพชร “KLUAY KHAI FESTIVAL BY KPRU”

August 4, 2024August 4, 2024 admin 0 Comments

วันเสาร์ที่ 3 สิงหาคม 2567 ที่ หอประชุมรัตนอาภา มหาวิทยาลัยราชภัฏกําแพงเพชร นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกําแพงเพชร เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กําแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัด กําแพงเพชร “KLUAY KHAI FESTIVAL BY KPRU โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกําแพงเพชร กล่าวรายงาน มี นายเทวัญ หุตะเสวี ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดกำแพงเพชร, ดร.ฐิติพันธุ์ มนูจันทรัถ ผู้บัญชาการเรือนจำกลางกำแพงเพชร นางณัฏฐ์พัชญาณ์ มุสิกะปาน พัฒนาการจังหวัดฯ,รองศาสตราจารย์ ดร. ศุภโชคชัย นันทศรี ผู้ช่วยอธิการบดีงานด้านศิลปวัฒนธรรมและสื่อสารองค์กร, นายมนต์ชัย รุ่งชาญชัย ประธานส่งเสริมกิจการมหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนส่วนราชการ สื่อมวลชน และประชาชนร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก

ก่อนพิธีเปิดโครงการ นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกําแพงเพชร เปิดกรวยถวายราชสักการะ และกล่าวคําถวายพระพรชัยมงคล ต่อด้วยการแสดงรําถวายพระพรชัยมงคล พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเนื่องในโอกาส วันเฉลิมพระชนมพรรษา 28 กรกฎาคม พ.ศ.2567

โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกำแพงเพชร “𝗞𝗟𝗨𝗔𝗬 𝗞𝗛𝗔𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 𝗕𝗬 𝗞𝗣𝗥𝗨” ดำเนินการโดย สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ที่ได้เล็งเห็นความสำคัญของกล้วยไข่กำแพงเพชร ที่เป็นผลไม้พื้นถิ่นประจำจังหวัดกำแพงเพชร ด้วยรสชาติและรูปร่างลักษณะที่เป็น เอกลักษณ์เด่น รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินและเกลือแร่สูง จัดเป็นผลไม้ประจำถิ่นที่มีคุณค่าทาง โภชนาการ สามารถนำไปประกอบเมนูอาหารให้ได้ลิ้มรสกันได้หลากหลายเมนู จึงได้จัดให้มีการดำเนินงานโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร

สำหรับการจัดโครงการฯ ดังกล่าว มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้กล้วยไข่กำแพงเพชร เป็น Soft Power ด้านอาหาร (Food) ด้วยองค์ความรู้ อัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร และเพื่อสร้างการรับรู้ Soft Power กล้วยไข่กำแพงเพชร ด้านอาหาร (Food) จากอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชรให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น

ภายในงาน มีการ นำเสนอสื่อวีดีทัศน์นําเสนอเรื่องราว Soft Power อัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านด้วย กล้วยไข่กําแพงเพชร Soft Power ด้านอาหาร (Food) เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวบนฐานอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น ชมการแสดง Mini Light & Sound Soft Power กล้วยไข่จังหวัดกําแพงเพชร และชมการแสดงวงดนตรีสากล มหาวิทยาลัยราชภัฏกําแพงเพชร นาฏศิลป์ไทย ดนตรีไทย แขกผู้มีเกียรติ สื่อมวลชน และส่วนราชการ ร่วมชมบูธอาหารพื้นบ้านกล้วยไข่กําแพงเพชร สัมผัสกับขบวนแห่ขันโตกอาหารพื้นบ้านกล้วยไข่กําแพงเพชร เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวบนฐานอัตลักษณ์ ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น สําหรับแขก VIP และเสิร์ฟอาหารให้กับแขกผู้ร่วมงานพร้อมรับประทานอาหารขันโตก 10 เมนูอาหารรสเด็ดที่ทำจากกล้วยไข่กำแพงเพชร

นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกําแพงเพชร กล่าวว่า การจัดงานในวันนี้ ถือได้ว่าการจัดโครงการในครั้งนี้เป็นโครงการที่ส่งเสริมให้ กล้วยไข่กําแพงเพชร เป็น Soft Power ด้านอาหาร (Food) และเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ความเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ประจําถิ่นของจังหวัดกําแพงเพชร ว่าสามารถนําไปแปรรูปเป็นอาหารพื้นบ้านได้หลากหลายเมนู รวมไปถึงการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารและชุมชน ในจังหวัดกําแพงเพชร ได้นําไปประกอบเป็นเมนูอาหารให้กับนักท่องเที่ยว ถือได้ว่าเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดกําแพงเพชรอีกทางหนึ่ง และสอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลในการผลักดัน วัฒนธรรม ผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ของไทยไปสู่เวทีโลก กล้วยไข่กําแพงเพชร เป็นผลไม้ประจําถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความสําคัญทางเศรษฐกิจของจังหวัด และมีมูลค่าความต้องการผลผลิตทั้งในประเทศและต่างประเทศจํานวนมาก จังหวัดกําแพงเพชรจึงได้ส่งเสริมให้เป็นผลไม้อัตลักษณ์ประจําถิ่น เนื่องจากกล้วยไข่ กําแพงเพชร เป็นผลไม้ที่เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดกําแพงเพชร ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ไปทั่วประเทศ เมื่อนึกถึงเมืองกําแพงเพชร ต้องนึกถึงกล้วยไข่ควบคู่กันไปทุกครั้ง