พี่ตาพาเที่ยว กำแพงเพชรมีอะไรมากกว่าที่คิด! เส้นทางท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติเชื่อมโยงนวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง
มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดี เดินหน้าโครงการพัฒนาความเป็นเลิศด้านเกษตรและอาหารมูลค่าสูง สร้างพื้นที่อาหารแห่งอนาคต (Future Food Space) ด้วยนวัตกรรม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ พร้อมเปิดเส้นทางท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง หวังกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนและส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการผลิตบัณฑิตและพัฒนาคนในพื้นที่ให้มีความรู้ ความสามารถในการนำความรู้ด้านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) ขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจ เพิ่มมูลค่าเชิงพื้นที่ตามแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green Economy) มีความรู้และศักยภาพในการบริหารการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และความคุ้มค่าเชิงเศรษฐกิจสังคม (Socio-economic)
นอกจากนี้ ยังเป็นการใช้ผลงานวิจัย เทคโนโลยี งานสร้างสรรค์ และองค์ความรู้ในมหาวิทยาลัย พัฒนาชุมชนท้องถิ่น สร้างรายได้จากเศรษฐกิจฐานมูลค่า (Value-Based Economy) เชื่อมโยงตอบสนองแผนการพัฒนาภาคเหนือซึ่งให้ความสำคัญด้านอาหารและการท่องเที่ยว ซึ่งจะเป็นการขับเคลื่อนการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน
เส้นทางท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ เชื่อมโยงนวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง:
- อุทยานแห่งชาติคลองลาน: ชมน้ำตกคลองลานที่สวยงามตระการตา สัมผัสธรรมชาติอันบริสุทธิ์ และจิบกาแฟสุดชิคที่ Itsaya Cafe
- สวนโกโก้ลุงเที่ยง: เรียนรู้การแปรรูปโกโก้ และชิมผลิตภัณฑ์จากโกโก้สดๆ
- วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกล้วยไข่ GI (ท่าพุทรา): เรียนรู้การทำน้ำปลาหวานจากไซรัปกล้วยไข่ และชิมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยไข่
- วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวสร้อยสุวรรณ: ชิมมิลค์เชคผำ energy bar และชาผำ ที่ทำจากผำ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัด
- วัดคฤหบดีสงฆ์ (วัดท่าพุทรา): สักการะหลวงพ่อสว่าง พระเกจิชื่อดังของจังหวัด
- แก่งเกาะร้อย: ชมวิวพระอาทิตย์ตกดินที่สวยงาม
มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร มุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดกำแพงเพชรและภาคเหนือ โดยใช้ความรู้และนวัตกรรมเพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชน
ข้อมูลติดต่อเพิ่มเติม:
- มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร: 055 706 555, www.kpru.ac.th
- วิสาหกิจชุมชนแปรรูปโกโก้และผลผลิตทางการเกษตร (สวนโกโก้ลุงเที่ยง): 094 556 4010
- วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกล้วยไข่ GI (ท่าพุทรา): 062 367 4967
- วิสาหกิจชุมชนสวนพ่อพอเพียง: 095 327 1199
- วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวสร้อยสุวรรณ: 095 925 5290
- Itsaya Cafe (คลองลาน): 088 080 0877
- อุทยานแห่งชาติคลองลาน: 088 407 9915
- แก่งเกาะร้อย (ต.โป่งน้ำร้อน): 094 556 4010
ภาพ-ข่าว : ธนพัฒน์ จันทรังษี, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร
เรียบเรียง : ธนพัฒน์ จันทรังษี
Graphic Design : ธนพัฒน์ จันทรังษี
ตรวจทาน : นายชัยพันธ์ ศรีคชไกร
